苦労してダイエットに成功しても、直ぐに元に戻ってしまったり、以前よりも体重が増してしまうなど、リバウンドに悩まされるケースも多々あります。このリバウンドの原因がホメオスタシス（恒常性）にあると言われています。ホメオスタシス（恒常性）とは、我々が生物としてあるために必要な機能であり、生きていくには必要な身体の機能の一つです。もう少し詳しく説明すると体温調節やエネルギー調整などの機能を一定に保つ役割を果たしています。

特にリバウンドを起こすダイエット方法が極端な食事制限であり、食事制限によって補給する量が足りなくなった栄養素をホメオスタシス（恒常性）によって、少量の食事からでも以前のように同じ量の栄養素を吸収しようとその機能を果たします。この状態を続けることで、ちょっとの食事からでも栄養素を絞りとり、効率よく体内へ吸収していきます。

食事制限で目標の体型になった頃には、その食事量で活動できるエネルギー補給ができるような身体になっています。この状態で、以前と同様の食事量を取るとより多くの栄養素を吸収してしまい、リバウンドを引き起こします。また、急激に痩せるほどリバウンドの可能性が高くなります。

これを防ぐためには、急激な減量を控え、ダイエット後には少しずつ食事を正常な量まで増やして身体を慣らしていく必要があります。ここで以前のような過食をしてしまっては意味がありません。

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